2015年01月27日

塩レモン

最近塩レモンをネットやTVなどで紹介していて(ちょっと遅い?)重い腰を上げてやっと作ってみました。
レモンは皮のままだから、防腐剤など使用していないものを使うから、高いかな?って思っていたけど、ザ・BIGで国産レモンで2個入りが100円ちょっとなので、早速買ってきました。

ちなみに参考のレシピはこちら話題沸騰! 5分で作れる「塩レモン」がブーム! レシピ本もバカ売れ



DSC_0271.jpg

DSC_0267.jpg

セリアで買った保存ビンにレモンは3個しようしました。 お塩はにがり塩を使用
レモンの成分のクエン酸は疲労回復にもいいし、ビタミンCは風邪予防やお肌にもいいし…
使用出来るのは1週間後らしいけど、それまでの間は塩レモンを使ったレシピを探して妄想を膨らまそう

去年にたまたま本屋さんで目に留まり、魔法のびん詰めという本を買って瓶詰めレシピって保存も効くし重宝してます。

DSC_0274.jpg

1週間後がたのしみです





ポチリと感謝です。
にほんブログ村 ライフスタイルブログ スローライフへ
にほんブログ村



posted by ももぴこ at 09:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月03日

二者面談

今日は、塾の先生と保護者との二者面談があり、帰ってきてから夕飯の支度です。

もう12月と追い込みで、来週は担任教師との三者面談ですあせあせ(飛び散る汗)

高校受験も今はSSという偏差値の目安で受験可能な学校を選択し、後は本人の希望も織り交ぜて受験校を決めなければなりません。

あ〜〜、どこでも選べるSSなら親もこんなに悩まずにいられるのにたらーっ(汗)

というか、一番悩むのは本人だと思うんだけど、今の子ってあっけらかんとしてるというか、ただ単にうちの子だけなのかな?と思ったり…


でも子供を通して仲良くしてるママ友も、結構ため息交じりで話してたな〜。


公立がだめなら私立があるさ!って感じのわが子なので、あまりナーバスになられるよりも逆にいいのかな、とは思うけど…

そういいながら息子も一応志だけはあるみたいで、近くの高校はレベルが何だかんだで嫌というし、確かに男子ともなるとやはり将来的な事を考えたらなるほどなと思う事もあるけど…


でも息子よ。私立は何かとお金がかかるので、頑張って公立に入ってくれ〜

どうでもいいから少し緊迫感もって勉強に勤しんでくれたまえむかっ(怒り)

母は悩みますふらふら



午後に用事があって来たお友達に職場から安く手に入った鶏肉を差し入れしてもらい、1品メインのおかずが出来ました〜るんるん
ありがたや\^^/

北海道では通称”ざんぎ”という鶏の唐揚げです。
唐揚げの素で作ることもあるけれど、ざんぎは作り方が簡単なのでよく作ります。

CA390214-0001.jpg


タッパーなどに、麺つゆ、ニンニクとしょうがのすりおろし、お酒を少々、みりんを入れ、一口大に切った鶏肉を2〜3時間漬け(好みで長く漬けても味が染みて美味しいです)


CA390216-0001.jpg


味の染みた鶏肉を薄力粉と片栗粉3:2位の割合でポリ袋に入れ混ぜた後漬けたお肉を袋に入れて一気にまぶします。
洗い物が少なく、簡単に粉も均等に付きます。
後は、油で揚げるだけで美味しいざんぎが出来上がります。


CA390217-0001.jpg

食べる時にはレモンの絞り汁をかけて、レタスと一緒に食べるのがうちの食べ方です。

あーー! ビール買うの忘れてた〜〜!






















ポチリと応援感謝です

ブログランキング・にほんブログ村へ





posted by ももぴこ at 20:41 | Comment(2) | 簡単料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月23日

今日は雨…

今日は勤労感謝の日で祝日だけど、可哀想に旦那さんは普通にお仕事へ行きました。もうやだ〜(悲しい顔)

息子は中学生ともなると、お友達とお出かけで、私とペットのインコだけ…

お外は雨模様で、外に出かける用事も無いし。
今日は読書でもしようかな。

子供も大きくなると、一人の時間が増えてきて…
仕事が休みの日には、こうやってPCに向かう事が出来るので、時間はあっという間に過ぎていきます。


今日は旦那さんもお昼は家に食べに来るということで、ささっと簡単に昼食の支度を終えました。

今日は3人分を用意しなければならないので、何にしようか考えて思いついたのが、ドライカレーexclamation

なんてことのないメニューだけど、残りの冷ご飯もあるし…

この前買ってあったレトルトのキーマカレーがたった1つだけあせあせ(飛び散る汗)
これ一個じゃ、ご飯の上にかけるには少なすぎるし〜
ちなみに79円でゲットしたものるんるん

ここで閃いたのがひらめきキーマカレーをご飯と一緒に入れて炒めちゃう方法。ウシシ。


CA390144-0001.jpg CA390145-0001.jpg



ひき肉はあいにく切らしていたので、代わりにウィンナーを3本細かく切って、玉ねぎと人参はみじん切りにし、缶詰のコーンを入れて、後は塩コショウで味付け。

ご飯と野菜がある程度炒まったら、レトルトのキーマカレーを入れ混ぜながらもう一度少し炒める。

気持ちカレーが足りなかった感じだったので、冷蔵庫からカレーパウダーを出し、風味付け。

う〜〜ん、なかなかいい味かもるんるん
キーマカレーのスパイシーな感じが出てて、我ながら満足。

息子のリクエストで、半熟ゆで卵をトッピングしました。
生玉子の黄身だけのせてもいけるかもしれない。




ネットで見つけた美味しそうなカレ−。
食べてみたいっexclamation&question



丹波牛すじ煮込カレー





posted by ももぴこ at 13:55 | Comment(0) | 簡単料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。